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钢的成分、残留元素及其性能的定量关系
余宗森等编著2001 年出版285 页ISBN：7502427260国家科学技术学术著作出版基金资助出版:本书包括两部分：我国钢的成分、残留痕微量元素与其常温力学性能的定量关系及国外的相关研究；钢中痕量及微量残留元素对钢其他性能的影响。 ...
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食物营养与健康 1 食物营养漫谈
中一贝，刘慧懿主编2001 年出版239 页ISBN：7504717703本书介绍了食物营养的概念、种类、功能、性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍部分食物吃的科学学问。
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