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最佳甜点

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（英）玛丽·贝莉（Mary Berry）原著；邹先道译2001 年出版119 页ISBN：7535926428
现代饼干甜点生产技术

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李琳，李冰等编著2001 年出版329 页ISBN：7501930546
本书共分6章，内容有：饼干原辅料，生产技术，饼干加工机械，饼干的质量管理，配方。
西餐技巧图集 5 水果和甜点

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（英）杰妮·赖特（Jeni Wright），（英）艾里克·特耶（Eric Treuille）著；张子枫译2001 年出版43 页ISBN：7535926495
法国情诗选

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莫渝著2001 年出版213 页ISBN：9574590704
法国文学上

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汪剑鸣著2001 年出版259 页ISBN：7538715835
演绎世界名家生平，品读世界名篇名著，探寻作家精神世界，展现作家永恒魅力！
法国戏剧百年 1880-1980

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宫宝荣著2001 年出版414 页ISBN：7108015781
论法国革命

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（德）费希特著；李理译2001 年出版275 页ISBN：7221055866
法国商法引论

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沈达明编著2001 年出版345 页ISBN：7810780514
浪漫法国人

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张红，韩文宁著2001 年出版342 页ISBN：7220056249
法国现代建筑

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郑岱，郑文忠摄2001 年出版93 页ISBN：7530513915
本书是一本法国现代建筑的摄影图集。

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