新型食品原料制备技术与应用

干燥技术及其工业应用

本书介绍了干燥技术的适应范围及其设备发展现状。

食品工业化干燥

本书主要内容包括干燥机基础论述，常用干燥机类型的介绍，关于干燥机选择的建议，以及与干燥机的操作和控制有关的知识。

新型防水材料应用技术

本书介绍了常用防水卷材、防水涂料、密封材料、堵漏材料的性能、特点及其施工技术。

新型集成电路使用手册及应用实例 具有串行接口的外围器件和模拟信号调理器件

本书介绍集成电路具有串行接口的外围器件和模拟信号调理器件。

食品添加剂制备与应用技术

本书以食品添加剂的配方设计和制备工艺为主线，适当介绍基本原理、制备方法和发展趋势，力求将科学性、实用性、先进性和新颖性融为一体。...

现代新型谷物食品开发

本书分10章，系统论述了当代谷物食品领域的新产品和新技术，所涉及的产品或技术具有新颖，独创，先进，附加值等特点。

现代新型蛋白和油脂食品开发

本书主要介绍了当代蛋白和油脂食品领域的新产品与新技术，所涉及的产品或技术具有新颖、独创、先进、高附加值等特点。

木材干燥实用技术

蓝牙核心技术及应用