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肉制品加工原理与技术
夏文水主编2003 年出版671 页ISBN：7502532633本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺，详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...
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地球科学中的激光剥蚀-ICPMS原理和应用
（加）西尔维斯特（Paul Sylvester）编；林守麟等译2003 年出版221 页ISBN：7116039295本文是加拿大矿物协会短课程丛书之一。它回顾过去10年激光剥蚀—ICPMS的新成果，探讨了应用前景。内容有基本原理及装置、新技术、单个液体包裹体分析、原位同位素比分析、铂族无素分析等等。...
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辐射加工技术及其应用 高技术绿色加工产业
赵文彦，潘秀苗主编2003 年出版477 页ISBN：7801721225本书全面系统地介绍了辐射加工技术的发展概况。包括：基础知识，辐射加工在材料方面的应用和其它应用，辐照装置及工艺、辐射剂量与防护。...