抗氧化食品与健康

抗氧化食品与健康

本书介绍了氧化的发生、对人体组织伤害和体内的氧化防御系统、氧化与动脉硬化、心脏病、肾病、肝病、糖尿病、消化道疾病、白内障、皮肤病等近百种病在发生和发展过程中的作用。...

铝合金阳极氧化与表面处理技术

本书论述了铝合金阳极氧化和表面处理技术。

固体氧化物燃料电池材料及制备

本书介绍了燃料电池的发展背景、种类、特点和应用前景及SOFC工作原理、组成结构，发展趋势。

氧化锆陶瓷及其复合材料

本书介绍了国内外铁铝金属间化合物与氧化锆及其复合材料，从材料科学角度出发，分别阐述了铁铝金属间化合物与氧化锆陶瓷的结构性能和特点。...

抗氧化剂的生产及应用

本书介绍了抗氧化剂广泛应用于食品、、饲料、化工等领域，系统介绍了抗氧化剂类胡萝卜素、维生素、多酚类化合物、黄酮类化合物、酶和蛋白质及肽类抗氧化剂及生产、制备、分析检测、生理和应用。...

氧化锆陶瓷的掺杂稳定及生长动力学

本书阐述了氧化锆陶瓷的结构、性能和特点。

水和废水臭氧氧化 臭氧及其应用指南

本书内容：臭氧氧化概述，简要回顾了臭氧的毒理和氧化机理，臭氧的应用，介绍了如何进行实验设计、所需设备、分析方法和数据评估等。

二氧化硫减排技术与烟气脱硫工程

本书介绍了大气硫污染及控制，首端控制、末端控制3种二氧化硫减排技术的基本原理和工艺设备，国外烟气脱硫典型工艺，我国烟气脱硫工程实践，烟气脱硫技术经济评价分析，烟气脱硫工程建设。...

硅及其氧化物的电化学 表面反应、结构和微加工