药物生物信息学

本书内容为生物信息概述、必备的信息技术基础、常用的生物信息及医药资源。

药物代谢学

本书从生物体整体水平和分子生物学水平阐述了药物代谢的基本原理和基本实验方法，旨在培养学生运用这些原理与方法去设计和研发具有我国自主知识产权的创新药物的能力，指导临床合理用药，可作为药学、制药学及相...

思念，在旅途发酵

现代固态发酵原理及应用

本书介绍了固态发酵的原理与应用技术。

沼气发酵与综合利用

本书主要涉及沼气发酵生物化学与微生物学，大中型沼气工程，沼气发酵及其综合利用技术。

发酵食品工艺学

本书主要介绍了发酵酒类生产工艺，发酵调味品生产工艺，发酵乳及肉制品生产工艺。

现代食品发酵技术 第2版

本书主要介绍原料处理和培养基调制技术，生产菌种选择及种子扩大培养技术，发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术，目的产物分离纯化技术。...

尤新食品发酵论文选

本书是我国食品与发酵专业的老专家尤新20世纪60年代以来发表的文章精选，也包括一些未发表的各种科研报告以及专题论述、行业发展方针规划等文章。全书按照植物纤维原料水解利用、木糖及木糖醇、糖醇、发酵工...

中国轻工业产供销信息大全 食品卷·发酵分卷

本书全面收录了发酵行业近年来的相关状况，重大事项、相关展览、展销会、业内重点企业介绍、行业内企业名录及相关附录内容。较为详尽地概括了发酵行业近年来的产供销情况。...

药物警戒的重要性与药物警戒论

药物警戒是国际上一门较新的学科，它较传统的药物不良反应的监测内容更为广泛。本书重点介绍了药物警戒的概念、相关知识、药品的风险、效益和药物安全信息的可利用性等。...