冷藏工 中级技能 高级技能

制冷工 中级

绿化工 中级

本书介绍中级绿化工应掌握的理论知识和操作技能。

矿井轨道工 初级、中级、高级

本书为行业初、中、高级矿井轨道工职业技能鉴定的培训教材。内容包括初、中、高级矿井轨道工的指示要求与技能要求。

烘焙工 中级 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。

汽车美容装潢工 中级

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目--汽车美容装潢工（中级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前...

煤炭行业特有工种职业技能鉴定培训教材 爆破工 初级、中级、高级

本书介绍了初级、中级、高级煤矿爆破工职业技能考核鉴定的指示要求和技能要求，内容包括矿井地质，矿井灾害，矿井爆破作业，炸药知识，电雷管知识，控制爆破和爆破技术等知识。...

食品冷藏链技术

本书共分三篇30章，详细讲述了食品冷藏链基础技术、食品冷藏链应用技术、食品冷藏链相关技术。

食品冷冻冷藏原理与技术

本书介绍了制冷的理论基础知识、制冷技术的基本原理、系统主机、主要设备和辅助设备。并介绍了食品的冷冻及冷藏原理与技术。

机械制冷冷藏集装箱与运输

本书介绍了机械制冷冷藏集装箱的构造、原理及其运输。可供集装箱运输、制冷及相关部门参考使用。