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美味山珍 常见食用野生菌
王守礼,窦友平,何英杰编2005 年出版132 页ISBN:7541621722本书以详实的资料,精美的图片加上作者一生捡菌的经验,系统地介绍了野生菌的加工、烹饪、生长环境及营养和药用价值,是一本有较高科普意义的读物。...
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一生不得不做的300种闽菜 第2版
孟健,董树芬编著2005 年出版149 页ISBN:7543307936本书精选闽菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...
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一生不得不做的300种湘菜 第2版
孟健,董树芬编著2005 年出版150 页ISBN:7543307928本书精选湘菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...
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一生不得不做的300种川菜 第2版
赵铭,董树芬编著2005 年出版150 页ISBN:7543307898本书精选川菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...
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一生不得不做的300种苏菜 第2版
赵铭,董树芬编著2005 年出版150 页ISBN:7543307944本书精选苏菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...