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秦晓鹰著2005 年出版324 页ISBN：7500661495
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尉士孝编著2005 年出版193 页ISBN：7543304988
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罗家良主编2005 年出版119 页ISBN：7538142657
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陈洪波编著2005 年出版95 页ISBN：7807281618
本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。
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李俊著2005 年出版150 页ISBN：7807281537
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范强，许晔主编；许晔，顾琛，王佩芳撰稿；范强，马健强摄影2005 年出版85 页ISBN：7542727826
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