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饭店管理与经营 第3版
(美)丹尼·G.拉瑟福德(Denney G. Rutherford)编著;苏宝仁,张延,张迅译2006 年出版513 页ISBN:7810844482本书是国际饭店管理业界公认的经典名著,介绍了国际饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验,探讨了该领域目前存在的某些问题。
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新编现代酒店 饭店 礼仪礼貌服务标准 第2版
章洁编著2006 年出版443 页ISBN:7801584279本书较为全面地介绍了酒店(饭店)服务质量的重要性,酒店各部门的礼仪礼貌服务、行为规范等基本常识。
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旅游业法律与案例 饭店、餐厅、旅行社法律实务 第6版
(美)库纳耶(Cournoyer,N.G.)等著;张凌云译2006 年出版476 页ISBN:7563712925本书主要内容有:饭店业法律基本原理、案件在法庭中的传送过程、民事权利与饭店接待企业、合同法和饭店业、过失原则、过失和饭店业行为、与顾客和其他客户的关系等。...
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精神分析引论 英汉对照典藏版
(奥)弗洛伊德(Sigmund Freud)著;方华文主编;贺爱军,于应机编译2006 年出版417 页ISBN:7224074969本书为根据义务教育课程标准实验教科书编写的新课程实验报告册,可供七年级学生完成实验使用,也可作为教师指导实验时参考。
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