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有机农业与食品安全

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陆国权，陈声音编著2006 年出版217 页ISBN：7502591656
本书介绍了有机农业概念、发展有机农业的目标、影响食品安全性的因素及质量管理、食物中毒预防。
当代有机氟化学合成反应应用实验 synthesis， reactivity， applications

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（德）P. Kirsch原著；朱士正，吴永明译2006 年出版325 页ISBN：7562818479
本书较全面地论述了当代有机氟化学的基础物理和物学性质及其活性、合成和在药物、农药、材料、电子、环境等各个领域中的应用。书中附有有机氟化学的实验操作范例及安全防护。该书原作为wiley公司2004年出...
建筑安全学概论

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赵运铎等编著2006 年出版238 页ISBN：7560323723
本书分建筑设计防火和建筑设计抗震两部分，系统介绍了建筑设计中建筑学相关专业的建筑设计防火和建筑设计抗震方面的知识及建筑安全设计原理和方法。...
烹饪卫生与安全学

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蒋云升主编2006 年出版388 页ISBN：7501944512
本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企...
现代营养与食品安全学

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郭俊生主编2006 年出版417 页ISBN：7810605593
本书阐述现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，内容包括膳食营养素参考摄入、食物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基因、营养与疾病，食品安全与管理、食品污染的识别及防治等。...
密码编码学与网络安全原理与实践 principles and practices

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（美）William Stallings著；孟庆树，王丽娜，傅建明等译2006 年出版486 页ISBN：7121033410
本书系统地介绍了密码编码学与网络安全的基本原理和应用技术。全书主要包括下列四个部分：对称密码部分讨论了对称密码的算法和设计原理；公钥加密和散列函数部分讨论了公钥密码的算法和设计原理、报文鉴别码和...
密码编码学与网络安全原理与实践第4版

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（美）斯托林斯（Stallings，W.）著2006 年出版680 页ISBN：7121027674
本书系统地介绍了密码编码学与网络安全的基本原理和应用技术。全书主要包括下列四个部分：对称密码部分讨论了对称密码的算法和设计原理；公钥加密和散列函数部分讨论了公钥密码的算法和设计原理、报文鉴别码和...
现代有机合成化学选择性有机合成反应和复杂有机分子合成设计

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吴毓林，姚祝军，胡泰山编著2006 年出版444 页ISBN：703016315X
本书是《现代有机合成化学——选择性有机合成反应和复杂有机分子合成设计》的第二版。
精细有机合成技术

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林峰主编2006 年出版210 页ISBN：7030175093
本书介绍卤化技术、磺化技术等反应技术和应用实例。
有机合成工艺优化

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陈荣业著2006 年出版328 页ISBN：7502576940
本书讲述了动力学方法研究反应过程、分离技巧、芳烃混酸硝化、芳烃的碳化等。