天然产物降血糖功能性成分研究

本书是针对降血糖功能性成分的国内外研究进展，结合作者多年科研工作实践而著。本书主要内容共8章。先介绍糖尿病的药物的研究进展，然后介绍目前常用的糖尿病筛选模型，然后分多糖、黄酮、皂苷、萜类、硫键化合...

公共卫生体系研究 功能、资源投入和交易成本

本书主要研究了公共卫生体系。

野生食用植物资源加工技术

生物资源开发与加工技术

本书介绍了淀粉、油质与蛋白资源、陆生生物资源、水产生物资源等的开发与加工技术。

亳州药用植物资源与栽培加工

本书包括：亳州中药资源、药用植物的栽培、中药炮制等。

野生食用植物资源加工技术

本书结合我国野生食用植物资源的分布及其特点，针对食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术等方面进行了论述。希望能够对从事该领域研...

红豆杉可再生资源高效加工利用技术

伏牛山自然保护区森林生态系统植物功能群及其动态研究

植物功能群（Plant Funcional Groups，PfGs）是具有确定的植物功能特征的一系列植物的组合，是研究植被随环境动态变化的基本单元。植物功能群把植物的功能特征与环境变化明晰地联系在一起。伏牛山自然保护区森林生...

果品蔬菜贮藏加工原理与技术

本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。

聚合物成型加工原理

本书介绍了聚合物加工领域的发展简史与聚合物加工相关行业的专业基础知识，聚合物的加工步骤等作了介绍。