功能性食品活性成分与加工技术

本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...

花生功能成分加工学

本书对花生蛋白类功能成分多肽和凝集素，脂肪类功能成分磷脂，碳水化合物类功能成分膳食纤维，酚类功能成分白藜芦醇、黄酮和原花色素等七类功能成分的提取、纯化、功能和应用做了介绍。...

中国森林生态服务功能评估

森林生态系统服务功能是指生态系统与生态过程所形成及所维持的人类赖以生存的自然环境条件与效用。本书用科学、量化、客观地评估森林的生态服务功能，宣传林业在经济社会发展过程中的地位与作用，反映林业建设...

重庆四面山森林植物群落及其土壤保持与水文生态功能

本书以重庆市四面山森林植被为研究对象，在对主要森林植被类型、植物群落结构及其生物多样性特征进行多年研究的基础上，对其不同森林植被群落的土壤物理化学性质、水文功能、土壤抗蚀能力等方面进行深入而系统...

陕西省森林生态系统服务功能及其评估

本书内容如下：森林生态系统服务功能综述；森林生态系统服务功能评估方法；陕西省自然环境分异规律；陕西省森林及其森林资源特征；陕西省森林生态系统服务功能评估方案；陕西省森林生态系统涵养水源功能；森林生态系......

森林生态系统结构与功能模型

本书通过影响森林生态系统结构和功能的可测、易得的因子，建立了森林生态系统结构模型和森林三维结构指数；从水文生态、保育土壤、生物多样性保护三个方面建立了一系列森林生态系统功能模型，在此基础建立了森林...

中国森林生态系统服务功能研究

森林生态系统服务功能研究是我国森林生态学领域近年来研究热点之一。国家林业局从”八五”开始，通过规划和建设森林生态系统定位研究网络和台站、组织开展多项科研攻关，对中国森林生态系统服务功能指标进行了...

微纳加工科学原理

本书基于作者长期从事微纳加工技术、带电粒子光学和光电子学等方面的科研和教学工作积累，系统、全面地论述关于现代微米与纳米微细加工的科学原理。...

天然气处理与加工工艺原理及技术进展

由于天然气与原油的产品形态与技术条件完全不同，故它从井口采出到作为商品送至用户前，必须经过处理与加工这两个重要的工艺环节；且资源类型不同则处理或加工的工艺方法及方案选择也完全不同。本书以工艺原理为...

水资源规划与管理 原理、方法与应用