慕斯蛋糕基础课 烘焙食品制作教程

慕斯蛋糕是烘焙饼店中必备产品，也是烘焙从业人员技能培训中要掌握的。本书分为制作基础、杯装类、切块类、装饰技巧四部分。书后配有热量配比表，满足学习者对营养知识的学习。...

谁动了女人的奶酪？

对每个人来说，奶酪都很重要，它是我们赖以生存的必需品。女人的爱情、婚姻、事业、社交等等瞬息万变。面对情变，面对失业，女性应该怎么办？随着奶酪的变换，女性也应该不断的改变自己的观念，从而更好的适应变化，......

谁动了我的奶酪? 纪念版

风靡全球的《谁动了我的奶酪？》帮助全世界数以百万计的人学会了怎样面对生活中所发生的变化。书中“奶酪故事”向人们展示了简单的生活哲理：只有善于察觉变化，接受变化，挑战变化，才能穿越生活的迷宫。这本简单而...

品味生活的DIY西点烘焙

飞雪无霜的美味烘焙坊

本书以网络作家梅子的博客文章为依托，从中抽取101余款最受网友关注的菜品，由梅子的博客文章引出推荐菜品，图文并茂、时尚新颖。

美味可口的蛋糕、点心、派

本书介绍了59种变化多端小点心，包括了美味可口的蛋糕、点心和派等烘焙小点心，十分适合新手制作。此外，步骤图和小叮咛也让读者一目了然，可操作性强。...

好老师在这里 2

本书记录了2006年台湾教学现场的真实故事和真实的对话从中我们可以看到老师如何用心创造教学方法帮助学生找到学习乐趣的感人故事。

住在蛋糕里的天使

舒拉失魂落魄，决定远走西藏去寻找清树。他是孤儿舒拉心目中唯一的亲人和爱人。当她和忽米真的找到清树时，他已失忆多年。舒拉在清树的相片前放上最后一盘提拉米苏，来到城市高台的边缘，她默默呼唤：清树，带我走吧.....

幸福甜蜜的芝士蛋糕

本书介绍了三大类的芝士蛋糕，分别包括经典芝士蛋糕（将奶油芝士蛋高素材用烤箱烤制而成，每个烤制单元可以用完250g／一盒的乳酪，因此省去了秤量分份的麻烦，也不必担心剩余之后无用。）、轻熟芝士蛋糕（是将奶油芝......

甜蜜蜜的烘焙时光 自制美味甜点

本书介绍了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材料和工具都在本书开篇做了一一介绍，超市和烘焙用品店也能轻松买到。每一款蛋糕均配有详细的制作说明和步骤照片，使读者能够更快速、更直观的掌握制作的要领，使家庭...