植物药活性成分大辞典 下 全3册

植物药活性成分大辞典 上 全3册

植物药活性成分大辞典 中 全3册

全书涵盖大量国内外专业期刊的翔实数据，经收集、整理、编纂、严格审核以后以中文版的形式出版。

猪苓的化学成分及其应用

我们对猪苓进行了系统的研究，在此研究的基础上，整理相关内容，计划出版。本书主要包括猪苓的基源考证；猪苓的生活习性、生物学特性、植物学特征及生药学鉴别特征；猪苓栽培、采集、加工及贮藏；猪苓的化学成分；猪......

药食兼用真菌重要次生代谢产物及其生物活性研究

本书对药食兼用真菌进行了概述，对其重要次生代谢产物及其生物活性的研究进展和药物开发进行了介绍。内容包括了蛹虫草、猪苓、银耳、香菇、云芝、冬虫夏草、蜜环菌、竹黄菌等各种食药兼用菌的研究开发状况。...

Petri网活性与应用

植物活性氧代谢及其利用

本书共分九章，第一、二章介绍了活性氧的产生、检测及其在植物体中的作用；第三章重点介绍了活性氧的非酶类清除物质；第四、五、六、七章分别阐述了植物超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化...

营养功能成分应用指南

本书共十一章，第一章为概述，描述了营养与功能成分的分类、管理和评价方法，数据来源。第二至十一章主要包括了肽和蛋白质类、脂类和磷脂类、功能性糖类、维生素和矿物质、有机酸类、生物碱和含氮含硫化合物等。...

中药有效成分药理与应用

本书共收载中药有效成分357个，对各成分的CAS号、化学名、异名、结构式、分子式和分子量、来源、理化性质、药理作用（包括药理作用、药代动力学研究和毒性作用）和应用（包括临床应用、不良反应及在其他领域的应用...

活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用

本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...