宴会设计与管理

本教材阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场景设计等内容。

饭店前厅客房服务与管理

本书分上下两篇，上篇为饭店前厅服务与管理；下篇为饭店客房与管理。

高等教育美术与设计专业“十二五”规划教材·美术设计系列丛书 风景速写

本书从风景速写发展历史、工具材料、构图立意、写生步骤等基本理论着手，系统介绍风景速写主要技法，并结合大量写生实例来阐述。

饭店前厅管理与服务 第2版

本教材内容共分8章，全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点。

高等院校经济与管理类专业系列实践教材 办公软件应用教程 office 2007版

旅游饭店餐饮服务与管理 第2版

本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...

饭店服务质量管理 第2版

本书介绍了饭店管理与服务质量的关系，饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理等内容。

中央广播电视大学教材 土木工程专业系列教材 混凝土结构设计原理 第2版

材料的物理和力学性能，受弯构件正、斜截面承载力计算，受压、受拉、受扭构件的截面承载力，钢筋混凝土构件的变形和裂缝宽度验算，相关构件的设计方法。...

全国首批国家级特色专业市场营销专业本科科系列教材 财务管理

本书全面系统地讲授了企业财务管理的基本理论、原理与方法，以企业价值最大化为主线，详细介绍了财务管理的基础知识以及企业筹资、投资与分配等主要财务活动，并将特定案例应用于企业财务管理的课堂讲授中，帮助读...

21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材 机械振动学

本书介绍了机械工程专业的基本概念、学科组成，各领域的发展现状和前景等，作为本专业学生入门课程，用于学生在进入专业学习前对本学科有一个初步的了解。...