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中式面点师 五级 第2版
人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版132 页ISBN：9787504598165本书的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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中式面点工艺 第2版
王美主编2012 年出版236 页ISBN：9787501985791本教材在理论课教学部分，注重以培养学生独立思考能力为主，要求学生能够运用理论去分析、解释工艺现象，能独立解决工艺中出现的问题，使教学为生产服务；在技能课教学部分，注重培养学生的参与意识和创新意识，鼓励......
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快递业务员职业技能鉴定辅导教程 初级、中级
何雄明主编；余羲，杨靖皓，宋岩等副主编2012 年出版227 页ISBN：9787313089595本书分为上下两篇，上篇是初级职业技能鉴定考试篇，细分为快件收派和快件处理两个部分，每个部分都包括考试大纲和知识要点，全真模拟试题及解析。下篇是中级职业技能鉴定考试篇，框架结构与上篇基本相同。本书中包含...
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车工国家职业技能鉴定指南 初级、中级 国家职业资格五级、四级
晏丙午主编；桂志红，夏军副主编2012 年出版255 页ISBN：9787121178115本书以《国家职业标准——车工》为依据，对参加车工（国家职业资格五级、四级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了车工的职业特色，突出针对性、典型性、实用性，涵盖了...
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维修电工国家职业技能培训与鉴定教程 初级、中级/国家职业资格五级、四级
李广兵主编；王朝红，李奇副主编；王兵主审2012 年出版342 页ISBN：9787121178931本书以《国家职业标准——维修电工》为依据，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，对参加维修电工（国家职业资格五级、四级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。本书...
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装配钳工 国家职业技能鉴定指南 初级、中级/国家职业资格五级、四级
阳海红，谢贤和主编；李文乃，曾宪云副主编2012 年出版185 页ISBN：9787121178924本书以《国家职业标准——装配钳工》为依据，对参加装配钳工（国家职业资格五级、四级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了装配钳工的职业特色，突出针对性、典型性、...
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汽车维修工国家职业技能鉴定指南 初级、中级、高级/国家职业资格五级、四级、三级
彭义军主编；蒋瑞斌，韦家壮，崔静波副主编；白长城主审2012 年出版221 页ISBN：9787121178849本书以《国家职业标准——汽车修理工》为依据，对参加汽车修理工（国家职业资格五级、四级、三级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了汽车修理工的职业特色，突出针对...
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1+X职业技术·职业资格培训教材 西式面点师 五级 1+X职业技能鉴定考核指导手册 第2版
上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版180 页ISBN：9787504598714本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。