咖啡 咖啡

本书将咖啡的人文情史（历史、文化），咖啡的生命历程（产地、品种、选豆、烘焙、研磨、萃取、选器），咖啡的品鉴（各种咖啡的制作与品尝）等内容融入到咖啡的100个细节中。...

爱上咖啡 埃尔咖啡的经营制胜法则

本书作者是埃尔咖啡店的中国的创始人，他从埃尔咖啡创办的理念，方法以及过程等出发，对埃尔咖啡进行了详细的分析。全书内容丰富，实用具体，具有一定的操作性。...

创意咖啡 冠军咖啡师获奖作品全程解析

本书是一本满书飘香的创意咖啡制作手册。全书分三部分：第一章 透视咖啡豆——推开了解花式咖啡的大门；第二章 百变牛奶——牛奶与咖啡的圆舞曲；第三章 冠军咖啡师作品面面观——全程解析咖啡达人的无限创意。...

精品咖啡学 上 浅焙、单品、庄园豆 第三波精品咖啡大百科

本书介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇，以及咖啡的品种，是咖啡爱好者的必备手册。

我爱咖啡！ 超过100种简单味美的咖啡饮品

本书全面而客观地介绍了有关咖啡的各方面知识，包括咖啡豆的分级和选用、咖啡树的种植、咖啡机的操作以及不同种类热咖啡和冰咖啡的调制配方，可谓是一本全方位地详细介绍咖啡知识的教科书。书中配方部分配有精...

精品咖啡学 下 杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书

本书通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，最后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前......

简单咖啡

本书是一本诗歌作品结集，收录了诗人近两年来所创作的各类讴歌生活、赞美现实的近250首诗作，生动有趣，又富于艺术感染力。

尽享咖啡香

老麦咖啡馆

本书是老麦咖啡馆创始人老麦的一本散文作品。

幸福咖啡

本书结集了作者步入不惑之年的散文作品100余篇，记录了一些生活琐事、情感经历、工作体会、旅行见闻，以及一些对生命的思考。全书文笔流畅、书写生动，读起来亲切感人，堪称散文中的佳作。　...