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村上春树《1Q84》纵横谈
日本河出书房新社编辑部著2012 年出版255 页ISBN:9787532936762本书是《1Q84》出版后发售的第一本分析、研究作品集,也是被认为可读性最强的一本。四十余位日本知名学者共同探讨《1Q84》的秘密,这究意是一部杰作还是败笔?且看全日本学者为你解密。...
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洗耳倾听 村上春树的世界
(美)鲁宾著2012 年出版312 页ISBN:9787305083563日本著名作家村上春树在中国声誉日隆,阅读粉丝不计其数。鲁宾是美国哈佛大学的日本文学教授,曾经为英语国家翻译过村上春树的《挪威的森林》、《奇鸟形状录》等作品。在本书中,作者更多地是以村上的作品为研究...
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核生化恐怖袭击后心理效应及其应对
叶常青,徐卸古编著2012 年出版375 页ISBN:9787030353757本书介绍了核、辐射、生物和化学(核生化,NRBC)恐怖袭击的特点及致伤作用,介绍了国内外一些典型的核生化公共卫生突发事件中发生的心理效应及其应对措施;提供了处理突发事件引起的社会心理后果的心理健康服务...
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可口面包制作 自己也可以做的90款面包
刘科元编著;王巍主编2012 年出版158 页ISBN:9787811119770可口面包制作是一本介绍了90款面包的制作方法,搭配详细的步骤图片和说明文字,只要你按照操作就能成功做出美味的可口面包。
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学徒面包师 掌握非凡面包的烘焙技艺
(美)彼得·莱因哈特著;何文译2012 年出版330 页ISBN:9787530452301本书是美国烘焙大师彼得·莱因哈特的著作,在西方烘焙界有着广泛的读者群。本书介绍了面包的制作方法,有详细配方,讲述方式与众不同,是学徒面包师的必备教材,能够帮助烘焙新手取得很大的突破。同时,它还在专业手.....