葱蒜类蔬菜生产配套技术手册

本书主要介绍了大蒜生产配套技术、大蒜栽培技术、洋葱生产配套技术、韭菜生产配套技术、葱类蔬菜生产配套技术及病虫草害防治技术等。

病虫害鉴别与防治技术图解 葱蒜、韭菜、生姜

本书收录了葱、蒜、韭菜、生姜的常见病虫害52种，其中病害34种、虫害18种。病害部分包括发生与危害、症状识别、病原、传播途径、发生规律、综合防治措施；虫害部分包括发生与寄主、危害特征、形态识别、发生特...

普通高等教育“十二五”规划教材粮油类专业系列教材 粮油储藏技术 下

普通高等教育“十二五”规划教材粮油类专业系列教材 粮油储藏技术 上

蔬菜速冻保鲜技术

豆类蔬菜生产配套技术手册

本书以无公害品质和高效生产技术为切入点，将市场需求、政府倡导与农业生产者的切身利益高度结合，将无公害农产品生产技术有关的理论贯穿于实际操作技术之中，以达学以致用之根本目的。本书建立了豆类蔬菜无公害...

食品保鲜技术 第2版

本书主要介绍了食品保鲜技术的基本理论、技术方法，包括易腐食品的质量变化、食品化学保鲜技术、食品冷冻保险基数、气调保鲜技术、食品沥干保鲜技术、食品冷藏链等内容。...

果蔬贮藏与保鲜实用技术

本书简单通俗地介绍了果蔬产品贮藏保鲜的基础知识、影响果蔬贮藏效果的采前、采收及采后处理的因素；重点阐述了果蔬贮藏保鲜方式与管理；详细叙述了常见果品蔬菜的贮藏保鲜技术。内容简明实用，希望对广大农民朋...

鲜切花综合保鲜技术与疑难解答

本书介绍了影响切花保鲜的因子、切花产品质量标准、切花保鲜的疑难问题，详细介绍了月季、菊花、凤梨等50余种常见切花的保鲜技术。

农产品保鲜加工与贮运实用技术

本书主要介绍了主要农产品的贮运、保鲜和加工技术，包括粮油制品贮藏加工、水产品贮藏加工、畜产品加工等。