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春韭秋菘 一个美食家的寻味笔记
戴爱群著2013 年出版288 页ISBN：9787108044747在超过10年的美食家生涯中，作者吃遍中西美食，结交了一批顶级厨师。他在书中与读者分享了他的吃喝经历、对美食的品鉴和理解。它会告诉你什么样的川菜才是正宗，餐饮业发达的表象下其实是中餐的没落，鱼子酱、鲍鱼...
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寻味法国 摄影师的美食之旅
彭怡平著2013 年出版199 页ISBN：9787511718518本书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，向我们图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师们、法国各类餐厅，以及法国不同区域最具代表性的料理，展示出法国料理的真正魅力，带领读者在欣喜于...
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寻味广州 广州美食地图
庄臣，扬眉2013 年出版196 页ISBN：9787535963055怎么“吃透”一座两千多年的城市？请跟庄臣走。一位有着20年试吃经验的资深老饕，电视、报纸、杂志“三栖”美食家，凭借一股大快朵颐的热情，在琳琅满目的食林中穿梭，登高楼窜小巷，既不放过高级别的大店名门，更注......
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台湾美食的文化观察：台湾特色美食的形成缘由与文化建构
杨乾辉主编；陈元朋，姚伟钧执行主编2013 年出版461 页ISBN：9787562260073本书稿为两岸三地学者撰写的一本以饮食文化为主题的学术专著。以跨学科的视角，结合当下对“台湾特色美食”或“台湾美食现象”，如牛肉面、麻油鸡、凤梨酥、珍珠奶茶、蚵仔煎、东山鸭、日据时期的西洋料理等进...
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视觉笔记 一枝笔轻松学素描、提高观察力、激发创造力
诺曼·克劳（Norman A. Crowe），保罗·拉索（Paul Laseau）著；张家绮译者；陈郁馨总编辑；李欣蓉副总编2013 年出版230 页ISBN：9789865829476 -
小法布尔昆虫观察笔记 昆虫为什么能在玻璃上行走
（日）石井象二良著；（日）津田胜已绘；肖潇译2013 年出版112 页ISBN：7530465219大家都见过昆虫在玻璃窗或者天花板上行走的样子吧?能在天花板或者垂直的玻璃窗上自如地走来走去，这种神奇的能力是人类所不具备的，昆虫的身体里一定有什么秘密武器……...
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东游记 十一位“中国通”的中国观察笔记
戴闻名编2013 年出版231 页ISBN：9787208109933本书是《瞭望东方周刊》知名人气专栏“东游记”的精编版。主旨是“外国人讲述自己的中国故事”。书稿选取了11位国际友人的39篇文章，讲述了他们在上海、北京、深圳、重庆、西安等地的种种经历和感受，比如，孩子...