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现代医学成像科学丛书 CT原理与技术
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现代科学技术与爱因斯坦
盖同祥,南华,黄元三编著2014 年出版206 页ISBN:9787516147283本书是为理工科类大学生学习物理学时加深科学素质而编写的选修教材。本书试图用激光技术、能源技术、航天技术等高新技术和现代宇宙论、量子论、统一场论等科学内容及其前景来说明爱因斯坦思想与理论将如何...
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研究生教学丛书 现代数值分析方法 科学版
蔺小林编著2014 年出版382 页ISBN:7030408241本书比较全面地介绍科学与工程计算中常用的数值分析方法,介绍这些计算方法的基本理论与实际应用,同时对这些数值计算方法的计算效果、稳定性、收敛效果、适用范围以及优劣性与特点也作了简要的分析。本书基本...
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现代食品深加工技术丛书 花生深加工技术
王强主编;刘红芝,刘丽,石爱民副主编2014 年出版261 页ISBN:9787030428981本书共分五部分,第一部分介绍国内外花生生产情况,及花生深加工概况;第二部分介绍花生原料品种加工特性;第三部分介绍花生油脂加工技术;第四部分详细介绍花生蛋白粉、组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白等加工技术;第.....
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