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中国大百科全书 普及版 中国烹饪卷 中华美食
《中国大百科全书 普及版》编委会编2015 年出版136 页ISBN：7500096259利用我社的百科资源，将我社的核心产品深度开发，碎片化、重新整理编排向中小学图书馆及其他市场普及推广。这本主要介绍了中华美食的发展和文化，讲述美食的原料，饮食器具，烹调工艺，地方菜系，宴席与小吃，民族食......
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中国共产党第五次全国代表大会档案文献选编
中共中央党史研究室，中央档案馆编；李忠杰，段东升主编2015 年出版363 页ISBN：9787509820810本书收录了中国共产党第五次全国代表大会通过的决议案，中共五大相关文献，有关中共五大的回忆资料，是一本关于中共五大的资料工具书，对于加深对党的代表大会的研究具有较大的资料价值。...
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中国动物志无脊椎动物第五十卷缓步动物门
杨潼编著2015 年出版286 页ISBN：9787030447487全书分总论和各论两部分。总论部分论述了缓步动物的研究简史、分类系统、形态学、生物学、地一分布及经济意义等。各论部分系统地对我国异缓步纲1目2科5属41种和亚种，真缓步纲2目3科5亚科17属77种和亚种逐一...
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湖泊湿地与绿色发展 第五届中国湖泊论坛论文集
中国科学技术协会编2015 年出版476 页ISBN：9787206119248论坛共征集论文163篇，经专家评审，《湖泊湿地与绿色发展——第五届中国湖泊论坛论文集》共收录论文96篇，内容涉及湖泊与湿地流域生态环境管理、湖泊与湿地水污染防治理论与技术、湖泊与湿地生态环境恢复与保护...
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中国工业建筑遗产调查、研究与保护 5 2014年中国第五届工业建筑遗产学术研讨会论文集
朱文一，刘伯英主编2015 年出版531 页ISBN：9787302414438本书以工业建筑遗产调查、研究与保护为核心，主要内容包括以下几个方面：工业建筑遗产产生的背景、发展的过程及趋势； 工业建筑遗产调查、研究与保护的方法和策略；我国工业城市工业遗产现状调查与评估；我国工业遗....
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中国沿边开发与周边区域合作 中国社会科学论坛（2014）暨第五届思南论坛文集
刑广程，林文勋，蓝平儿主编2015 年出版405 页ISBN：7509785529本书是“中国社会科学论坛（2014）暨第五届西南论坛”论文集。全书共收录了40余篇代表性的参会论文，分三大部分： “‘一带一路’：战略与政策” “周边外交与区域合作：理论与实践” “沿边开发开放：作用与路径”。深....
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21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越
史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编2015 年出版326 页ISBN：9787309112139本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......
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光荣的民族军 中国人民解放军第五军征战纪实
魏庄著2015 年出版432 页ISBN：9787503325182本书是描写中国人民解放军第五军征战历程的纪实文学。中国人民解放军第五军是一支具有特殊成份、特殊经历、特殊贡献的英雄部队，它的前身是从三区革命的斗争烽火中诞生的民族军。1944年秋，在新疆爆发了“三区...