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贺师傅中国菜系列家常川菜

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加贝著2015 年出版124 页ISBN：9787544755580
本书是一本介绍家常川菜的菜谱书，书中介绍了各种经典川菜，让每一个川菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让川菜变得不再困难，照着做就好吃。Part1: 辣香下饭的热...
贺师傅天天美食系列 2 幸福营养早餐

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赵立广著2015 年出版124 页ISBN：9787544751827
本书是一本介绍早餐的菜谱书，书中介绍了各种营养早餐，用不同的早餐组合方式区别中式早餐和西式早餐。此外，书中还为上班族、老人、小孩等人群量身选择了各式各样的早餐，为读者带来一场丰盛的早餐盛宴。...
教学菜川菜

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赵品洁编著2015 年出版229 页ISBN：9787516718278
本书共分六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、汆、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题...
老师傅最拿手的家常菜

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甘智荣主编2015 年出版229 页ISBN：9787538881462
厨盲男女的下厨宝典，全世界99%的吃货都想学。详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。简易、零油烟、少盐少油、营养健康，最家常的菜品，最简单好吃的做法。天才大厨独创的做菜新绝活。聪明人做傻瓜菜，懒人.....
7天升级版家常川菜

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7天编委会编2015 年出版223 页ISBN：9787538485028
本书首先安排2天的篇幅，介绍家常川菜的基础和入门方面的内容，用新颖的版式、多量的图片和文字形式介绍给读者，可以使读者在制作菜肴前，做到心中有数。然后的5天，分别按照强体畜肉篇、鲜嫩蔬菜篇、禽蛋豆制品、美...
分步详解家常菜绝味过瘾川菜

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瑞雅编著2015 年出版248 页ISBN：9787535961235
这本菜谱图片精美，让人看了垂涎欲滴；书的内容丰富，将经典川菜、特色小吃、火锅干锅、家常川菜以及汤品煲类一一囊括，用最正宗的做法教给你怎么做出麻辣鲜香的诱人川菜，并且还配有操作步骤图详解，就算你零基础，......
好吃家常凉拌菜

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杨力主编2015 年出版168 页ISBN：9787553737744
本书从凉拌菜的基础做法、调料汁的制作开始介绍，全部用分步图解的形式手把手教你学做凉拌菜，零基础的厨房新手也可以做到一看就会。本书分为祛火凉拌菜、开胃下饭凉拌菜、五色养生凉拌菜、下酒保肝凉拌菜、四...
家常蒸扒菜精选

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吴杰主编；吴昊天，郭玉华，王茹等编委会；吴昊天，吴杰摄影2015 年出版74 页ISBN：9787508298153
这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合初学者制作的简单而美味的各种蒸扒菜。本书以简洁的文字，精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介绍和展示。本书...
家常炸烤菜精选

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吴杰主编；吴昊天，郭玉华，王茹等编委会；吴昊天，吴杰摄影2015 年出版74 页ISBN：9787508298139
这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合初学者制作的简单而美味的各种炸烤菜。本书以简洁的文字，精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介绍和展示。本书...
食在好吃系列家常肉菜一本就够

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甘智荣主编2015 年出版160 页ISBN：9787553743011
本书所选菜例皆为简单的菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美彩图，制作要点一目了然，十分易于操作，让你做菜更加得心应手。同时辅以丰富的健康烹饪常识，告诉你某种美食的营养功......

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