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魔法厨房法国大厨的烹饪笔记
（法）阿图尔·勒·凯斯纳著；（法）杰雷米·马利耶绘；王思清译2015 年出版191 页ISBN：9787121256806法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟·勒·卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝典。这本书里，你可以学到任何关于厨房以及烹饪的知识与技巧。无论你是菜鸟级的初学烹饪的人，还是有了一定基础，想进一步提高你...
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最诱人的家常菜烹饪宝典
甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN：9787538487008本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。本书在选菜组稿时，参考各大美食网站点击率最高的家...
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贸大经典 法国商法引论
沈达明编著2015 年出版278 页ISBN：9787566313553法国商法课程和教科书的传统内容包括商事行为、商事法院、公司法、票据法、保险法和破产法，海商法不包括在内。公司法和保险法由于出现大量的新的法律，已使用新的法典。本书论述以下几个专题，即商事行为、商事...
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贸大经典 法国/德国担保法
沈达明编著2015 年出版282 页ISBN：9787566313898本书试图介绍法国和德国施行的人的担保法和物的担保法。这两个国家的担保法的立法渊源为《法国民法典》和《德国民法典》，判例和学理见这两个国家出版的民法、债法、财产法和物权法教科书。此外，还有兼论两种...
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西方保守主义经典译丛 法国大革命反思考
（爱尔兰）柏克著2015 年出版359 页ISBN：9787210078760本书作者是反对法国大革命的保守派首席代表，本书奠定作者保守主义的代表地位，本书亦是保守主义经典著作之一。本书以信函的方式写作，批评了英国支持法国革命的俱乐部“革命协会”的人民主权和政府选择理论，为英...
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西式糕点制作大全 蓝带大厨教你在家做甜点
（英）凯瑟琳·阿特金森（CATHERINEATKINSON）著；杜芯宁译2015 年出版255 页ISBN：9787111494010想知道怎么做出地道的西式糕点吗？想知道怎样才能做出好吃的苹果派和蛋挞吗？再也不用向往不知何时才能成行的国外美食之旅，有了这本书，在家就能按照蓝带大厨的配方亲手制作正宗的西式糕点！书中介绍了西式糕点制作...
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网络硬件设备完全技术宝典 经典版
刘晓辉，刘险峰，王雪梅编著2015 年出版747 页ISBN：9787113194161本书全面系统地介绍了重要的、常用的网络设备的参数与选择、分类与适用、端口与连接、配置与管理、状态监控与故障排除，体现并融合了最新技术、最新设备和最新应用，涵盖了网络搭建、配置与管理的全过程。与此...
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网络管理工具完全技术宝典 经典版
刘晓辉，白晓明，刘险峰编著2015 年出版725 页ISBN：9787113194178本书精选了近百种常用、实用且管用的基于Windows和Linux不同操作系统平台的网络管理工具软件，详细讲解了各种工具的功能、特点和适用范围，涉及网络管理、系统管理、安全管理、网络监视、性能测试等诸多方面，并...
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21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越
史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编2015 年出版326 页ISBN：9787309112139本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节，采用理论与案例并重的方法，深入浅出，通俗易懂，使学员容易理解与操作，注重动手能力与应用能力的培养，增设了学习思考题。主要内容包括：食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......