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  • 中国大百科全书 普及版 中国烹饪卷 中华美食

    《中国大百科全书 普及版》编委会编2015 年出版136 页ISBN:7500096259

    利用我社的百科资源,将我社的核心产品深度开发,碎片化、重新整理编排向中小学图书馆及其他市场普及推广。这本主要介绍了中华美食的发展和文化,讲述美食的原料,饮食器具,烹调工艺,地方菜系,宴席与小吃,民族食......

  • 美女都在这样吃 早餐果汁晚餐沙拉 烹饪/美食

    文仁映2015 年出版276 页ISBN:9787111517733

    一个料理家的真心话:每天制作不同的菜品,最幸福的还是与新鲜的蔬菜、水果在一起的时光。新鲜的食材自带天然的味和香,不必费心制作,也会是不错的一道菜点。与其服用维他命,不如平时均匀摄取新鲜蔬菜和水果,效果.....

  • 烹饪美食与酒书籍 米其林餐厅最受欢迎的简餐 100道美味寿司与三明治

    崔乘株,周威全2015 年出版159 页ISBN:9787534169311

    本书介绍了由韩国美食料理研究专家崔乘株精选的米其林餐厅最受欢迎的100道简餐——寿司和三明治。精选的100道简餐制作简便、携带方便、味道好、营养又均衡,可以作为午餐,也可以作为给朋友的礼物,让人足不出户...

  • 风行客厅3000例 浓情欧式

    吕丹娜,迟家琦,郭媛媛主编2015 年出版112 页ISBN:9787538192407

    对于初次装修的人来说,很多知识都需要重新学习,但是过多繁杂的步骤不免让人望而却步。本书的图片选用优秀的精品家居设计效果图,按照家居的风格分区全书分为:浪漫混搭、时尚简约、现代中式、清新田园、浓情欧式...

  • 色铅笔浓情花鸟绘 欧美篇

    木卮著2015 年出版142 页ISBN:9787111487777

    本书包含了24幅花与鸟组合而成的绚丽图画,其中15幅按照从易到难的顺序排列,共有700余幅步骤图手把手教你绘画方法与技巧。书后附有与每幅图对应的大画幅线稿,你可以把它们剪下来直接涂色。所以只要稍加耐心,便...

  • 色铅笔浓情花鸟绘 非洲篇

    木卮著2015 年出版134 页ISBN:9787111509233

    这本书包含了24幅花与鸟组合而成的绚丽图画,其中15幅按照从易到难的顺序排列,共有700余幅步骤图手把手教你绘画方法与技巧。书后附有与每幅图对应的大画幅线稿,你可以把它们剪下来直接涂色。所以只要稍加耐心,...

  • 浓情西班牙 跟着刀刀去远方

    慕容引刀编绘2015 年出版172 页ISBN:9787201092935

    本书是著名漫画家慕容引刀的最新旅行绘本作品。慕容引刀用150多幅生动的绘画作品,纪录下了西班牙旅途中美丽的风景,独特的见闻,例如教堂巍峨的尖顶、街角热闹的无名小酒吧、西班牙艺术家随手涂抹出的画作、波...

  • 白酒勾兑与品评技术

    辜义洪主编2015 年出版286 页ISBN:9787518400324

    本教材紧紧围绕白酒勾调操作的几个关键环节白酒贮存、白酒品评、白酒勾兑、白酒调味进行编写。全书插入了各香型白酒感官标准和理化标准,同时穿插一些具体实例对内容进行辅助说明,保证了教材内容的通用性和指...

  • 白酒生物化学

    赵军主编2015 年出版173 页ISBN:9787518405688

    本教材选取酿酒原料中生物大分子及其在酿酒生产中转化为成品酒成分的变化途径,以模块式体例进行编写。按照《酿造师》《白酒酿造工》《食品检验工》职业岗位应知应会要求,选取了发酵生化的认识,糖类及其分解代...

  • 白酒分析与检测技术

    先元华,李雪梅主编2015 年出版252 页ISBN:9787501999682

    本教材分为5个项目23个任务。全书打破传统教材体系,以“项目化”、“任务式”方式,以白酒生产过程为主线,详细介绍白酒分析基本能力训练、白酒生产中原料、半成品、成品、微量成分的分析检验分析检验所需仪...

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