图解建设工程细部施工做法系列图书 图解道路与桥梁工程现场细部施工做法

《图解道路与桥梁工程现场细部施工做法》以“示意图与现场图、施工做法详解、注意事项、施工总结”这四个步骤为主线，对道路与桥梁工程细部施工做法进行详细讲解。全书内容共分为8章，以道路与桥梁工程施工技...

图解建筑工程现场细部施工做法

本书以“示意图与现场图、施工做法详解、注意事项、施工总结”四个步骤为主线，对建筑工程现场细部施工做法进行详细讲解。全书共7章，以土建现场施工技术为重点，详细介绍了土建各分部分项工程的施工方法、施工...

图解建筑水暖电工程现场细部施工做法

本书以“示意图与现场图、施工做法详解、注意事项、施工总结”这四个步骤为主线，对建筑工程现场的水、暖、电工程细部施工做法进行详细讲解。全书分为15章，以土建现场水、暖、电施工技术为重点，详细介绍了水、...

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肉类料理的194种做法

本书是大众厨房必备的家常肉菜谱大全。收录了44种猪肉美食、44种牛肉美食、29种羊肉美食、44种鸡肉美食、18种鸭肉美食以及15种动物内脏美食。包含烧、煮、烤、炸、炒、蒸、煎等多种烹饪方式，以不同肉品的事...

家常鱼的192种做法

本书是大众厨房必备的家常鱼菜谱大全。从大众喜爱的几百种家常鱼菜品中，精选出192道经典鱼菜谱。根据大众多种口感要求，分门别类介绍鱼的炒制、煎炸、烧烤、蒸煮方法，以及用电锅、微波炉轻松做鱼的最新方法。...

经典卤味的164种做法

本书是大众厨房必备的经典卤味菜谱大全。根据大众多种卤味口感要求，全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、经典卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜，六种不同风味的经典卤制菜肴。包括多种卤汁、卤包的制作方式，及...

水产海鲜的500种做法

本书共分为四部分，第一部分主要介绍各种鱼类的简易家常做法，如鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鱿鱼等；第二部分主要介绍常见虾、蟹的家常做法，如基围虾、龙虾、大闸蟹等；第三部分主要介绍常见贝类的家常做法，如扇贝、蛤蜊、.....

卤味、腊味的500种做法

本书共分为两部分，第一部分主要介绍常见卤味的做法以及用这些卤味作为主要材料做成的美味营养菜例，如卤猪蹄、卤鸡翅、卤牛肉等；第二部分主要介绍常见腊味的做法以及用这些腊味为主要材料做成的营养美味菜例，如...

食在好吃 人气好汤的257种做法

本书网罗了200多道各式汤品的美味配方，除大家最爱喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外，还特别规划了“10分钟快煮汤”及“懒人电饭锅汤”单元，平日繁忙的人们提供更为便捷的煮汤选择。本书稿质量较高，内容丰富...