谷物与谷物化学概论

全书共十章，主要包括绪论、粮食籽粒结构与化学成分、谷物中的糖类、谷物中的脂类、谷物中的蛋白质、谷物中的酶类、谷物中的维生素、谷物中的水分和矿物质、谷物在储藏和加工中的变化、实验操作技术等内容。...

谷物 5 光的研究

谷物 如何拥有一片森林

谷物化学

本书在叙述谷物化学组分的基础上，重点侧重谷物各化学组分在谷物储藏加工等产后全链条中的化学特性变化、相互作用及对谷物储藏加工品质的影响。本书内容包括绪论、主要谷物、谷物主要组分的化学特性、谷物中...

谷物 7 刻意疏离

本书为《谷物》系列图书的第7本，是一本专注旅行与生活的读物。这一本主要选取了澳大利亚悉尼、英国伦敦、印尼巴厘岛、斯里兰卡四个目的地，介绍了当地壮阔的自然风景和特色的城市景点，并挖掘了当地的文化和历...

吃出超级大脑 大脑营养真相

这是一本从饮食营养角度全方位探讨保障和提升大脑活力和效率的书。大脑处于活跃的状态，有良好的注意力、记忆力、决断力，是事业成功、生活幸福的基本保证，而这些又都需要摄取各种营养物质为大脑提供基础。因此...

大脑黑客 45种大脑超速运转的实用技巧

这是本关于脑神经科学方面的科普书。大脑有有一千亿个神经元，它们有多达一百万亿种连接，而你对大脑的使用率还不到5%。如何才能使大脑获得奖赏刺激，以更高效地行动；如何提升大脑的运作效率等。图书的写作依托科...

最强大脑

“最强大脑”速记中医内科学

百度李彦宏 中国大脑的智能战