徽州八记

本书稿是一部游记散文，收有《琅琊山记》《凌家滩记》《大通记》等八篇散文。作者以其记者的独特眼光，将徽州地区的风土人情、徽州文化、历史故事有机结合于一体，通过文字与图片的形式，把徽州地区的人文特色详尽...

近代“一田两主”习惯转型研究 以徽州六县为中心

徽州名人家训

从大量古徽州遗存至今的家训家规中精选出名人家训34篇，酌以人物界别分为若干编。从名人介绍、家训原文、家训解读、家训故事四个方面进行编写，并配以插图。注重展现徽州人的价值观念，挖掘徽州文化的精髓。其中...

近代徽州茶业兴衰录

《近代徽州茶业兴衰录》以徽州茶商吴炽甫、江耀华档案为例，通过对茶商吴炽甫的个案分析，全方位画卷式展现清末民国时期徽州茶业现状，以及徽州茶商的沉浮起落，生动诠释近代以来徽州茶业兴衰历程。《近代徽州茶业...

徽州诗经学史

诗经学是关于《诗经》的学术研究。徽州诗经学是指徽州籍贯的学者对《诗经》的研究。徽州诗经学是灿烂辉煌的徽州文化的一个具体表现。徽州出现了朱熹、程大昌、方岳、程元凤、程时登、程羽文、钱时、江恺、...

中华饮食文化概论

河洛文化研究丛书 河洛文化姓氏文化

本书主要从姓氏方面进行考证，河洛地区乃是很多大姓的发源地，尤其是闽南、台湾等地，很多大姓皆来源于河洛地区，对促进民族团结，增强凝聚力起到一定的作用。...

河洛文化与台湾文化

旅游、文化变迁与文化认同

东北饮食文化

东北地区以独特的北国自然风光和文化氛围而在全国范围内显得卓尔不群。饮食是人类文化很重要的一个方面。东北地区的饮食曾经给关内的同胞一种粗放甚至是粗糙的感觉。实际上，这在笔者看来只是一种适合东北地...