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建筑质量安全管理规范常用条文速查手册
本书编委会编2018 年出版659 页ISBN：9787112214587本书依据现行国家标准和行业标准的规定，选用现行14项建筑工程施工质量验收标准，32项安全标准，1项管理标准。对各项标准中的强制性条文、允许偏差和相关条文进行了筛选和整理，便于建筑施工质量和安全管理相关工...
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300种常用药物速查手册
张慧娟主译2018 年出版318 页ISBN：9787543337862本书是引进自麦格劳希尔教育集团出版的品牌畅销书，其无论对普通患者还是医药工作者都是本非常实用的药品手册。本书内容具有简明扼要、条理清楚的特点。相对传统的药品类图书更加易学易记，在生活和工作中使用...
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全国大学生先进成图技术与产品信息建模创新大赛命题解答汇编 1-10届 机械类与建筑类
陶冶，邵立康，樊宁，李明，杨水成，王建华编著2018 年出版350 页ISBN：9787565520204主要包含“高教杯”全国大学生先进成图技术与产品信息建模大赛的四个类别试题及答案，分别是机械类、建筑类、水利类、道桥类。机械类答案，可以通过扫描二维码看到整个模型建模的过程、机器装配的过程。对学生...
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机械制造工艺理论与技术
胡旭，江琴，龙婵娟主编；李勇副主编2018 年出版427 页ISBN：9787517063162制造业是国民经济的重要支柱产业，机械制造业是制造业的核心，是一个国家综合制造能力的集中体现，更是衡量一个国家现代化水平和综合实力的重要标志。本书围绕机械制造工程各主题，系统构筑机械制造基础知识体系结...
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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究
张雪娇，唐道邦，胡一鸿，金晨钟2018 年出版120 页ISBN：9787564362706这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
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常见食品加工生产工艺与保藏技术
卞春，王燕，吴敬主编2018 年出版431 页ISBN：9787518046652本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...
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机械制造工艺管理标准及应用
奚道云编著2018 年出版364 页ISBN：9787506691031本书主要面向机械制造企业工艺管理和工艺设计人员，力求易于理解、简便实用。本书从标准化角度，为企业工艺管理提供指导和建议。本书以机械产品工艺工作过程为主线，内容力求涵盖机械制造工艺全过程，由于现有工艺...
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书 果蔬花卉腌制技术与应用
卜路霞编著2018 年出版216 页ISBN：9787122316998本书对果蔬花卉产品腌制加工的重要意义、果蔬花卉产品腌制加工技术等进行了概述，同时详细介绍了果蔬花卉原料选择及腌制加工工艺、根菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、白菜类蔬菜的腌制加工技术与应用、绿叶菜...
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果蔬花卉无废弃加工技术与应用
郑金铠主编2018 年出版209 页ISBN：9787122314413本书在简述果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工...
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飞秒激光加工技术 基础与应用
邱建荣编著2018 年出版388 页ISBN：9787030578631近年，空间技术和光电成像技术发展迅速，其应用也越来月广泛，对实现宽视场和高分辨率这两个技术指标的要求越来越高。本书以国内首颗宽视场空间光学相机工程应用为基础，对空间宽视场光学遥感器的总体设计及光、机...