玉米淀粉绿色精益制造 新工艺、新设备、新理念

小麦淀粉发育生理生态研究

小麦是我国主要粮食作物之一。小麦生长过程中外界环境对籽粒产量和淀粉品质的形成具有重要作用。《小麦淀粉发育生理生态研究》是一本专门阐述小麦淀粉发育特性研究成果的专著。全书分为外界干旱、高温和磷...

淀粉糖绿色精益制造 新产品、新技术、新应用

本书主要围绕淀粉糖的新产品、新工艺和新应用进行编写，分为三篇、十章。其中，第一篇综述淀粉糖行业发展和重要的淀粉糖新产品；第二篇重点介绍淀粉糖精益生产中最关键的三类技术酶技术、模拟移动床和离子交换技...

淀粉 琼脂糖凝胶释放电泳 发现和研究

（一）它能做释放电泳，即将完整红细胞或全血加入凝胶，通电后释放出来血红蛋白，从而发现”初释放”和”再释放”等一系列新规律。（二）在此凝胶电泳中，能够观察蛋白质的相互作用，包括交叉互作和混合互作。（三）......