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世界冠军的烘焙甜点

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杨嘉明著2019 年出版191 页ISBN：9787571301729
这是一本烘焙甜点教程书。本书集结巧克力、塔类、奶酪布蕾类、饼干类、杯装蛋糕类、果冻软糖类、蛋糕卷类、夹层蛋糕类共8大类常见甜点，由得过甜点大赛世界冠军的杨嘉明师傅亲自传授其制作技巧，容易上手！超过9...
今天吃什么甜点

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（日）藤本典子著2019 年出版28 页ISBN：9787122320193
小心思甜点

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李雯洁著2019 年出版202 页ISBN：9787555272991
每款小作品都是与众不同的，都是作者花了很多心思创作出来的，你在网上找不到配方的甜点。内容包括缤纷蛋糕、冰品饮料、和风小食、健康面包、流行饼干等。...
假日食话杯子甜点

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黄蕾主编2019 年出版158 页ISBN：9787518055050
这是一本实用且简单易上手的甜点食谱。本书介绍了以杯子为容器制作的数十款美味甜点，包括思慕雪、果冻、布丁、慕斯、蛋糕、冰淇淋等。书中既有唯美的成品图，又有详细的步骤图，步步分解，适合新手学习。形状各异...
熊谷裕子甜点教室蛋糕坯

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（日）熊谷裕子著；夏威夷果M译2019 年出版119 页ISBN：7544294854
本书是日本人气甜点师熊谷裕子新作，是一本面向普通读者的家庭烘焙食谱，阐明蛋糕坯是甜点的基本，决定了甜点的味道、口感和外观，并介绍如何制作高品质蛋糕坯。书中系统讲解了制作蛋糕坯的6大技巧，总结3大类坯体的...
面包教科书 世界面包冠军的经典配方

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马妍，王艳丽责任编辑；王森，朋福东，龚鑫2019 年出版301 页ISBN：9787518424207
最困难的问题总有最简单的答案

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（西）阿兰·珀西著；陈慧瑛译2019 年出版205 页ISBN：755962538X
每个人都知道爱因斯坦是个伟大的科学家，但却很少人知道他对于生命的热爱与对梦想的追求。他特立独行、性情多变，在满头白发的时候还能保有一颗赤子之心，这样的爱因斯坦除了能解决物理学上的难题之外，对于人生感...
教科书的记忆 1978-2018 难忘的故事下

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石鸥著2019 年出版198 页ISBN：9787553965574
1978年，随着拨乱反正的展开，我国开始重新编写中小学教科书。到目前为止，教科书的大规模重新编写已经有6次。教科书的历史是时代精神的折射，一方面，时代精神的变迁深刻地影响了教科书的编写；另一方面，教科书也塑......
教科书的记忆 1978-2018 辉煌的历程上

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石鸥著2019 年出版198 页ISBN：9787553965574
1978年，随着拨乱反正的展开，我国开始重新编写中小学教科书。到目前为止，教科书的大规模重新编写已经有6次。教科书的历史是时代精神的折射，一方面，时代精神的变迁深刻地影响了教科书的编写；另一方面，教科书也塑......
狄德罗论绘画最高尚的思考到最粗鲁的描述

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（法）德尼·狄德罗著；陈占元译2019 年出版267 页ISBN：9787521705744
本书属于艺术类图书。一本美学经典读物。德尼·狄德罗作为一个启蒙思想家、哲学家、小说家而为人所熟知，而同时他也是一个美学家。从1759年起，狄德罗为《文学通讯》撰写两年一度在巴黎塞纳河畔的卢浮宫举行的...