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北京大学城市与环境学院旅游研究与规划中心主编2019 年出版157 页ISBN:9787112233915旅游规划与设计本期主题为“美食旅游”,从理论和实践角度,探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约15篇文章。内容涉及美食旅游:概念、发展与战略,美食资源与美食目的地,美食旅游:产品与体验,美食文化与品牌构建...
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牙祭岁月 追寻美食里的历史意蕴
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