当前位置：首页 > 名称
大约有1,278项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0544秒）
为您推荐： 酶工程 微纳米制造技术及应用 纳米集成电路制造工艺 第2版 纳米集成电路制造工艺 经皮给药纳米技术 title见微知著 纳米科学 精
-
-
-
食品酶学与酶工程原理
江正强，杨绍青编著2018 年出版335 页ISBN：9787518419524本书为食品酶工程领域的科技著作，主要内容包括：绪论，酶的分类、命名及生物信息学，食品酶资源的发掘，酶的发酵生产，酶的分离和纯化，酶的基本性质及动力学，酶的结构与蛋白质工程，固定化酶、细胞及全细胞酶，食......
-
-
-
-
-
-
-
学科分类
出版时间