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必需
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必需氨基酸的生物合成研究
杨雪莲著2014 年出版156 页ISBN:9787504752390本书重点介绍了八种必需氨基酸及婴幼儿所必需的精氨酸、酪氨酸系列氨基酸的生物合成方法及研究进展。讨论了氨基酸的生物合成途径、遗传和代谢调控、转运系统等细胞生理机制和氨基酸的规模化扩大生产和工艺...
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糖类:生命必需的分子 导读版
罗伯特·斯蒂克著2009 年出版474 页ISBN:9787030261564本书共分12章:第一章糖的“高潮与低谷”(nutsandbolts);第二章合成和保护基团;第三章单糖的反应;第四章糖苷连接的形成;第五章寡糖的合成;第六章单糖的代谢;第七章糖苷的酶断裂:机制、抑制剂、合成应用;第八章糖基转移...