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藏学
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文物保藏学原理 第3版
张承志著2010 年出版509 页ISBN:9787030287304文物保藏学由理论保藏学与技术保藏学构成。理论保藏学是研究环境因素、时间因素、残余应力因素对文物的作用机理和作用规律的学科。文物在上述因素的作用下,将发生色变(褪色、变色、泛黄、失光)、质变(品质变坏...
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十二五普通高等教育本科国家级规划教材 粮油储藏学 第2版
王若兰主编2016 年出版408 页ISBN:9787518407132本书以研究粮食及粮堆基本属性和特性为起点,含基础理论、通用技术、专项技术3篇共13章内容。第1章至第4章为粮油储藏的基础理论,阐述了粮食的物理、生理、化学和生态特性及与粮食储藏状况和储藏技术的关系;第5...