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此套丛书精选了江阴市七位女性作家的七部作品,是七位女性作者以或散文或小说的形式描写关于生活和情感的感悟。此丛书围绕爱的主题,从小爱、中爱、大爱三个方面展示了各位作者的人生观及情感世界。小爱,爱自己...
本书是在《中国腐乳酿造》第一版的基础上所做的修订,共分六篇。第一篇介绍腐乳酿造相关微生物及其培养和选育;第二篇从腐乳生产机理、腐乳生产原辅材料、腐乳生产的工艺流程、中国典型腐乳酿造和新型腐乳等方...
本书收录了用红豆腐乳汁烹出或用红豆腐乳茸烹出的菜品约300款。