教科书
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中国教科书发展史丛书 百年中国乡土教材研究
李新著2015 年出版248 页ISBN：9787513036603本书分为六章，开篇系统介绍了乡土教材的基本特征和属性，以及乡土教材与地方教材和校本教材的区别与联系。本书从第二章到第四章详细介绍了乡土教材从成型、定型，到转型的发展历程，历经百余年的时间发展至今，取得...
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最详尽的甜点基本功教科书
（日）川上文代著；周小燕译2015 年出版165 页ISBN：9787512206892本书针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也一定会酥松得入...
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近代中国的知识生产与文化政治 以教科书为中心
张仲民，章可编2014 年出版264 页ISBN：9787309111446本书共收入12篇文章，大体分为两个部分，一是讨论近代中国教科书问题，二是探究知识生产的问题。着重探讨近代以来国人业已熟知的各类知识是如何生产出来的，即知识的建构性。内容涉及历史、地理、生活、语言、医学...
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九年义务教育三年制、四年制初级中学教科书 英语词汇手册 修订本
人民教育出版社外语室英语组编1995 年出版169 页ISBN：7810188577本书收集九年义务教育初级中学英语教科书（三年制第一册至第三册和四年制第一册至四册）修订版的全部词汇和短语，供中学英语教师教学和学生复习时参考。...
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数学教科书建构和解构 理论与方法
张定强，曹春燕，张炳意编著2014 年出版280 页ISBN：9787504666727本书主要根据全国中小学教材审定委员会初审通过的义务教育课程标准实验教科书《数学》为主要分析素材，通过理论探讨、案例分析，从建构与解构的视角探析数学教科书建设与应用的基本原理与方法。内容阐述上力求...
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老师的谎言 美国历史教科书中的错误
（美）詹姆斯·洛温（JAMESW.LOEWEN）著；马万利译；刘北成校2015 年出版433 页ISBN：9787511727404《老师的谎言》是一部内容真实且丰富的历史，完全忠实地展现美国历史上所发生的事件。詹姆斯·洛温得出的正确结论是：当你揭穿美国历史教科书中的那些谎言时，美国不会因此就变得可憎起来，尽管像哥伦布这样的历史...
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中学教材全解 高中物理 选修3-2 工具版 配套人民教育出版社实验教科书
薛金星总主编；刘立毅本册主编；郑军副主编2012 年出版294 页ISBN：9787545015447本书涵盖了中学文化课教学全部课程和教与学的全部过程，内容丰富，题量充足。题型新颖，全书体现了一个“精”字，讲解精细，练习配置精，一题多解，多题一法，变通训练，总结规律，注重典型性。...
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中学教材全解 高中英语必修3 配套人民教育出版社实验教科书 工具版
薛金星总主编；刘永科本册主编2012 年出版312 页ISBN：754501832X本书涵盖了中学文化课教学全部课程和教与学的全部过程，内容丰富，题量充足。题型新颖，全书体现了一个“精”字，讲解精细，练习配置精，一题多解，多题一法，变通训练，总结规律，注重典型性。...
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外语文化教学论丛 两岸英语教科书比较研究
王群著2015 年出版182 页ISBN：9787308148399本书共有五个部分组成。第一部分为导论与理论综述；第二部分为英语课程文件沿革和英语课程文件比较；第三部分为英语教科书编制比较、英语教科书语篇比较和英语教科书内容结构比较；第四部分为两套教材的教学设计...
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永不失败的面包烘焙教科书
（日）梶原庆春，（日）浅田和宏著；许月萌译2015 年出版203 页ISBN：9787534976278本书由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时，就一定也能制作出其...
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图解新教材 英语 七年级 上 配套人民教育出版社实验教科书 新目标
薛金星总策划；钟山总主编；崔著珍主编；范晓华，周廷栋副主编2009 年出版226 页ISBN：7545105117本书以全新图解学习方式，将高效的，可视化的学习策略，方法，技巧融入到学生的学习中，让学生的学习记忆理解更轻松更快捷，真正引导学生高效学习之目的。...
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义务教育教科书 美术 四年级 上 教学参考用书
李雪梅主编；肖红，赵国瑞，李春立副主编2014 年出版308 页ISBN：7102067100本册教参是依据此次新课改要求而修订的四年级上册美术教材内容编写的。供全国小学美术教师使用。
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最详尽的巧克力甜品教科书 500种经典配方全收录
（英）佛莉希娣·福斯特编著；白鲜平译2013 年出版257 页ISBN：9787534964480本书是从英国引进的一本关于巧克力甜品制作的书，系统介绍了巧克力蛋糕、蛋卷、长面包，巧克力复杂蛋糕和特殊场合蛋糕，巧克力热甜点，冷式巧克力甜点等的制作方法，通过特色简介、材料列举、步骤分解、成品图展示等...