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酒香
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诗酒年华 酒香四溢的中国诗词文化
杨金贵著2018 年出版294 页ISBN:9787510860331中国的古典诗词离不开酒。酒,几乎可以说是中华民族文化的见证物,几乎从华夏文明开始之初,就融入了人们的生活之中,融入了我们的历史之中。本书汇总描写了从先秦到近代的酒与诗与史的相关典故,以历史名人与酒的故...
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酒香千年 酿酒遗址与传统名酒
肖东发主编;董胜编著2015 年出版167 页ISBN:9787514330526本书主要指酿酒遗址与传统名酒,在中国目前发现的大型酿酒作坊遗址中,江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代。元代的白酒蒸馏酿造技术是较为成熟的,中国传统的四...