冷餐

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  家庭冷餐会

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  苗大林编1991 年出版91 页ISBN：7200012521

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  热炒冷餐

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  郑拾风著1997 年出版434 页ISBN：7543429098

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  家宴冷餐谱

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  苗大林编著1991 年出版151 页ISBN：7508200829

  内容提要家庭冷餐会是一种正在兴起的全新的家庭宴请形式。本书是一本指导举办冷餐家宴的参考书。书中除叙述了家庭冷餐会的特点、器皿和菜肴组成、常用饮料、食品雕刻等一般常识外，还详细介绍了近150种冷菜...

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  冷餐菜谱

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  安徽省蚌埠市饮食服务公司厨师培训班编1973 年出版128 页