凉面

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  懒人面 凉面、干拌面、汤面、流行面70道

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  林美慧著2005 年出版93 页ISBN：7538142991

  本书列举的菜肴具有代表性和新颖性，配方和做法具体透彻。

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  懒人面 凉面、干拌面、汤面、流行面70道

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  林美慧著2005 年出版92 页

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  最好吃的凉面

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  陈忠明，吴东和主编2007 年出版96 页ISBN：7506444682

  本书介绍了较受广大群众欢迎的60道凉面，如炸酱面、鸡丝凉面等，材料常见，操作简便，还可在书中食谱的基础上加以变化，适合读者在家自行操作。...

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  凉泡菜·凉面好简单

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  周子钦，王景茹著2015 年出版102 页ISBN：9787534473227

  本书中提供了各种食材的选购与处理，以及制作凉菜、泡菜的诀窍，不用大费周章，就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇，精挑12种脍炙人口的好吃凉面，如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等，额外介绍超级方便的...

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  凉面·沙拉变化多

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  林淑珠，施建玮编著2004 年出版103 页ISBN：7534123178

  本书介绍了几十种凉面、沙拉的制作方法。

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  凉菜凉面1888例

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  董国成主编2010 年出版192 页ISBN：9787501974931

  本书主要精选了人们常吃常见的500道凉菜凉面。凉菜分为清爽时蔬类、健体肉食类、回味家禽类、鲜香水产类；凉面分为拌面类和凉面类。全书对每道菜都进行了详细讲解，包括材料、做法、味型、烹制时间、制作要点...

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  好吃易做凉面凉菜

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  李庶编著2014 年出版175 页ISBN：9787553732022

  本书主要讲在夏天吃清爽的凉面凉菜，夏天的应季时蔬，各种不同的手工面条，让夏天的饭菜更清爽可口。就算是从市场买回来的面条，也一样可以做得很好吃。每一道食谱，简单易做且美味爽口。食材简单，取材范围就在生活周...

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  凉面与拌面

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  程安琪编著2006 年出版83 页ISBN：7538147624

  本书详细介绍了45道简单、好做又好吃的凉面与拌面的灵魂——酱汁、面条及配料的制作配方，风味多变，制作简单，让您彻底了解凉拌面的精髓。...