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本书详细介绍了常见豆类、蛋类、奶品的营养成分及保健功效,并对每种豆类、蛋类、奶品的宜忌人群及搭配宜忌进行贴心指导,推荐了百余道豆类、蛋类、奶品菜肴,每道菜肴都注明功效,还附上民间流传的常见疾病小验方...
本书阐述了10余种畜肉及奶品类农产品的品种、渊源、食用及药用价值等。