葡萄汁

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  国际葡萄酒与葡萄汁分析方法汇编

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  国际葡萄与葡萄酒组织编；李记明，马佩选编译2005 年出版484 页ISBN：7502621008

  本书是编译国际葡萄酒分析方法的主要内容。

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  OIV国际葡萄酒与葡萄汁分析方法大全

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  李志勇，刘青编译2015 年出版830 页ISBN：9787506678315

  本书根据《国际葡萄酒与葡萄汁分析方法大全》（2014年版）翻译编辑而成。主要包括六个附录（A-F)，分别为葡萄酒和葡萄汁分析检测方法、检测证书、各种物质最大可接受限量、建议、实验室质量保证、 糖含量（精馏浓缩...