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色拉
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寻找海盗的宝藏 深藏在岩石和大海中的古老秘密
(德)尼古拉·色拉诺(Nicolas Serrano)著;王绪梅,陈瑛等译2002 年出版387 页ISBN:780109610X -
最受中国人喜爱的色拉
(英)惠勒编著2011 年出版251 页ISBN:9787533157401本书分别按照淡味配菜沙拉、烹制配菜沙拉、主菜沙拉、特殊场合沙拉、水果沙拉等分类,介绍了200余种国际上流行的美味沙拉的制作加工。书中首先介绍了用于制作沙拉的蔬菜、水果和辅助材料的口味特点和取料方...