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美食家李书崇深知人世间不存在天生的美食家。美食而想成家,须有文化自觉的学习过程。这本《食道通天》,正是详述美食文化,兼传烹饪秘方,是颇有趣致的美食文化专著。...
本书重点讨论了食道癌的病因病机、病理、诊断及治疗,并对相关理论进行了必要的介绍。
本书是日本“国民作家”远藤周作谈吃、说酒、论生活的绝妙散文。狐狸庵是远藤周作因养病而得的雅号,据说在他养病的住处常有狐狸出没,因此被称为狐狸庵。因远藤周作的盛名,有不少人将狐狸庵拿来当作餐馆、拉面...