碗面

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  饿了么 来碗面给你吃

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  杨桃美食编辑部主编2016 年出版215 页ISBN：9787553758411

  本书以“面条”为主题，分五个章节介绍中外一些常见、好吃面条的做法，分别是：汤面、炒面、拌面、凉面和异域面。每个部分美食的选择依据日常生活中食用的频率，选用常见的材料和调料进行烹饪制作。本书编写的目的...

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  汉竹 健康爱家系列 好吃一碗面

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  汉竹主编2017 年出版191 页ISBN：7553773670

  千种美味敌不过家里的一碗面，一碗面条一百家有一百种做法和味道。精选各地最著名和最家常的面条种类，从擀面、炸酱、做卤开始，步步有窍门，道道有秘诀。不论你是零基础，还是经验丰富的烹调高手，都可以根据本书内容...

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  一碗面 汤面 干面 异国面60道

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  赵柏淯著2003 年出版119 页ISBN：7538138153

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  贺师傅私房菜系列 来碗面

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  贺鹏飞著2014 年出版127 页ISBN：9787550227729

  本书由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了各种各样的私房家常菜，介绍了贺师傅的独门做法，所用食材涵盖了蔬菜、肉蛋、水产等不同类别，首创了“傻瓜式菜谱“概念，即用一大勺、一小勺调...

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  煮碗面

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  生活品位编辑部编2004 年出版83 页ISBN：7506429136

  本书介绍各种面条做法，还介绍了常见的乌龙面、荞麦面的烹调方法以及配面条卤味小菜的制作方法。

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  江湖一碗面

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  姜浩峰著2012 年出版191 页ISBN：9787807408413

  中国是面条的故乡，面条这一寻常吃食，在中国绝非寻常之物，从大处说，它蕴含了丰厚的人文历史信息，是一个民族共同的美食记忆；人小处说，它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关，故而各人关于面条的记忆...