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文化
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古代文学的文化批评与学术反思
曾礼军著2016 年出版215 页ISBN:9787207106872本书运用文化批评方法从文学题材与民俗文化、文学观念与教化文化、文体发展与通俗文化、文人群体与地域文化等方面探讨了古代文化对文学题材、意象、观念和文体发展的作用,探讨了地域文化对古代文人群体形成...
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中国豫菜 中国饮食文化寻踪
张海林著2015 年出版228 页ISBN:9787534854132豫菜在历史上是中国烹饪的主体,豫菜亦称河南菜,是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论认知指导下,运用具备河南地域特点的技术制作的菜肴、面点、筵席的总称。本书稿收录了作者写作的关于河南饮食文化的随笔散...