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物质
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亚原子世界探秘 物质微观结构巡礼
（美）艾萨克·阿西莫夫（Isaac Asimov）著2019 年出版238 页ISBN：9787542866998本书作者从“物质能不能永远分割下去”这一引人入胜的问题入手，深入浅出地介绍了电子、质子、中子、中微子、介子、夸克等构成物质的基本粒子的发现之路，阐释了光、电、同位素、反物质以及相互作用等与基本粒...
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十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义 第1卷 日常生活的结构 可能和不可能 上
（法）费尔南·布罗代尔著；顾良，施康强译2018 年出版404 页ISBN：7100164788本书是法国年鉴学派历史学家布罗代尔的集大成之作。除了展现出作者的丰富学识、广阔的视野以及运用了令人惊叹的各种丰富资料之外，其基本结构是年鉴学派所重视的长时段发展，以及重视经济社会结构的看法。他选...
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回望家山 福鼎物质文化遗产
中共福鼎市委宣传部编；冯文喜主编2018 年出版189 页ISBN：9787555016984书稿共45篇，以图文并茂的形式反映所地处福建东北部沿海的福鼎物质文化遗产，内容包括村落中的古民居、城堡、特色建筑和关道津梁，涵盖建筑文化、名人文化、历史事件及民俗风情，具有较高的历史、科学和艺术价值。...
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金荞麦抗氧化活性关键物质及其主要基因研究
李光著2018 年出版167 页ISBN：9787307206656本书以金荞麦为材料，考察了金荞麦的黄酮含量、维生素C含量、维生素E含量、多酚含量及多糖含量等参数的变化及其与抗氧化能力之间的相关性，确定了金荞麦中具有抗氧化活性的关键化合物。同时，本书根据转录组测序...
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液态金属物质科学基础现象与效应
刘静编著2019 年出版400 页ISBN：9787547842072液态金属通常是指在室温或更高一些温度下呈液态的单质、合金或其衍生金属材料。近年来的大量科学发现掀开了液态金属物质科学的神秘面纱，其一系列令人匪夷所思的新奇特性，促成了众多前沿学科的形成和发展，有关...
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烧钱 中国人生活世界中的物质精神
（美）柏桦著；袁剑，刘玺鸿译2019 年出版257 页ISBN：9787214224200本书对中国文化中的“烧纸钱”习俗进行了独辟蹊径的人类学分析，为我们提供了一个不同于以往研究的分析路径。作者从历史维度出发，梳理了中国社会中“烧钱”这一风俗的兴衰 过程，以及这种风俗如何被嵌入到广大...
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奢侈与逸乐 18世纪英国的物质世界
马克辛·伯格（Maxine Berg）著； 蒋竹山主编；孙超译2019 年出版476 页ISBN：9787500869085本书探讨了十八世纪英国新式的、准奢华意义的、时尚的消费品的发明、制造和购买。这些商品，紧随着中国的茶在英国的流行配套而来，从中国茶具的各种金属饰品，如烛台、餐具、衣饰的搭扣、纽扣等，纷纷引起购买潮流...
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