鲜蛋

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  经营生猪和鲜蛋的经验

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  江苏省商业厅编1955 年出版58 页

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  鲜蛋加工与贮存技术

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  任祖伊，胡剑峥编著1987 年出版138 页ISBN：7109000931

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  鲜蛋的鉴别与加工

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  陈建国编1986 年出版87 页ISBN：16196·248

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  香鲜蛋品菜

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  吴杰主编2006 年出版80 页ISBN：750824074X

  本书系“金盾家庭烹饪书系”丛书之一，专为家庭学做蛋品菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的香鲜蛋品菜76种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜肴的用料、配比、制作方法及成菜特点等均作了具...

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  鲜蛋贮藏加工技术

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  刘勉之，邓学法编著1997 年出版157 页ISBN：753491969X

  暂缺《鲜蛋贮藏加工技术》简介

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  鲜蛋贮藏与加工

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  郝志明，尤秋梅编著1998 年出版123 页ISBN：7541973009