油菜籽

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  中国油菜籽经济研究：基于生产、消费和贸易的重点分析

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  沈琼著2008 年出版225 页ISBN：9787505875326

  本书研究了油菜籽在我国农业经济中的地位。

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  油菜籽综合利用

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  厉秋岳编著1987 年出版258 页ISBN：780026016X

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  油菜籽加工与综合利用

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  吴谋成编著2009 年出版291 页ISBN：9787501968817

  本书主要阐述油菜籽的主要化学组成、油菜籽的制油工艺、菜籽油和油脚的精深加工、菜籽饼粕的综合利用。特别是对菜籽高附加值产品的制备、功能特性和应用、油菜籽深加工和综合利用的发展趋势、前景和展望作...